TBS Education et le Domaine agricole de Toulouse – Candie, propriété de la Mairie de Toulouse, signent une convention de trois ans pour structurer des projets pédagogiques concrets au sein de la filière « marketing du vin et œnotourisme » du Bachelor. L’accord prévoit des cas d’études, des jurys, une visite annuelle du domaine et une mise en visibilité conjointe des actions, au bénéfice des étudiants, des acteurs du territoire et de la filière.
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TBS Education : Ancrage territorial et transition durable
Le Domaine de Candie est la plus grande régie municipale agricole de France. Sur 300 hectares de terres, dont 250 appartenant à la ville de Toulouse, le Domaine cultive en agriculture biologique un vignoble, des grandes cultures. Acteur clé de la politique agricole et alimentaire de la ville, il approvisionne la cuisine centrale en blé pour les baguettes, en légumineuses, ainsi qu’en jus de raisin et en vin pour les préparations culinaires. Ce partenariat renforce le lien organique entre l’École, la Mairie de Toulouse et les filières locales, au service d’une économie responsable et soutenable.
« Ouvrir le domaine de Candie à nos apprenants, c’est relier un patrimoine municipal unique à une pédagogie par l’action : études de cas réels, immersion terrain et restitution devant des professionnels. C’est aussi un partenariat qui incarne notre raison d’être, former des décideurs éclairés et responsables » déclare Stéphanie Lavigne, Directrice générale de TBS Education.
« Le domaine de Candie est un outil stratégique de la ville de Toulouse. En accueillant les étudiants de TBS Education, nous renforçons le lien entre la collectivité, les producteurs et la future génération de managers du vin et de l’œnotourisme : promotion des circuits de proximité, viticulture biologique et rayonnement de nos savoir-faire » indique Jean-Jacques Bolzan, Adjoint au maire de Toulouse en charge du bien manger.
Ce que prévoit la convention, côté pédagogie et visibilité
Dans l’esprit de la convention, le partenariat met l’apprentissage par l’action au cœur du territoire : le Domaine de Candie devient un terrain d’étude pour la filière « marketing du vin et œnotourisme » de TBS Education. L’objectif est de relier un patrimoine municipal exemplaire en agriculture biologique à une pédagogie ancrée dans le réel. Le Domaine de Candie confiera chaque année des cas d’étude et accueillera une visite guidée pour immerger les étudiants dans les réalités agronomiques et viticoles du site ; il mobilisera un jury pour évaluer les livrables. TBS Education encadrera les projets pour garantir des recommandations opérationnelles, assurera la confidentialité des informations et veillera à une mise en visibilité appropriée, dans le respect des autorisations écrites et des chartes graphiques des parties.
La protection des données personnelles est garantie conformément au RGPD. Dès 2025–2026, les premières collaborations pourront porter sur la connaissance des publics et l’expérience de visite, le récit de marque d’une régie municipale en bio, ou encore des pistes commerciales adaptées aux circuits de proximité. Un atelier sur site pourra déboucher sur des livrables actionnables présentés à un jury mixte Domaine de Candie et TBS Education, et, le cas échéant, aux parties prenantes locales. La réussite se mesurera de manière pragmatique, à l’aune de la qualité des projets menés et des expérimentations concrètes au Domaine. La convention entre en vigueur le 1er octobre 2025 pour une durée de trois années académiques, jusqu’au 31 août 2028.
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